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主料:
土豆，3个土豆淀粉，20g低筋面粉，20g

辅料:
花椒粉，1勺，辣椒粉，1勺

1.土豆用擦丝器擦成丝

2.加入盐花椒粉，辣椒粉

3.加入面粉淀粉搅匀

4.不粘锅烧热倒入适量油比平时炒菜稍多点儿

5.把土豆丝倒进锅里用木铲子摊平

6.中火煎烙定型后翻面，煎至两面金黄即可

7.做好切成块趁热吃特别酥脆，凉了口感就要差点了

这个土豆丝饼没有放鸡蛋的，只是加了少许面粉和淀粉，如果喜欢加入鸡蛋就要增加面粉的用量

煎的时候火要小点，不然容易焦

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